いわしに塩を加え約18ヶ月以上発酵熟成させ、加熱、ろ過し製造しました。 能登半島で昔から伝わる製法そのままに、保存料、着色料等の添加物は一切使用しない伝統調味料です。 野菜(ジャガイモ、かぼちゃ、ナスなど)の煮込みに隠し味としてご利用ください。
45分钟前
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